Franciacorta Animante L. A. Barone Pizzini

Nazione: Italia

Regione: Lombardia

Cantina: Barone Pizzizini S.Agricola P.A.
www.baronepizzini.it

Uvaggio: Chardonnay 78%, Pinot Nero 18%, Pinot Bianco 4%

Affinamento:
Maturazione: 6 mesi in vasche inox. Affinamento in bottiglia sui lieviti: Almeno 70 mesi, sboccatura senza aggiunta di solfiti e zuccheri

Abbinamenti:
Culatello di Zibello, primi piatti, pesci, carni bianche e tartufo

Temperatura di degustazione: 8/10 °C