Chiaranda'

Nazione: Italia

Regione: Sicilia

Cantina: Donnafugata
www.donnafugata.it

Uvaggio: Chardonnay

Affinamento:
la fermentazione è svolta in acciaio alla temperatura di 15 - 16°C. Affinamento 5 - 6 mesi sul feccino nobile, parte in rovere (barrique e tonneau di Borgogna, di primo e secondo passaggio) e parte in piccole vasche di cemento infine in bottiglia per cir

Abbinamenti:
perfetto con aragosta, vellutata di verdure, pesci affumicati e quaglie arrosto

Temperatura di degustazione: 11-13