Le Serre Nuove

Nazione: Italia

Regione: Toscana

Cantina: Tenuta Dell'ornellaia
www.ornellaia.com

Uvaggio: Cabernet Sauvignon 36%, Merlot 32%, Cabernet Franc 20%, Petit Verdot 12%

Affinamento:
matura in barrique a temperatura controllata per un periodo di circa 15 mesi, prima mantenendo separati gli uvaggi per un anno, poi assemblando la cuvée e continuando l’invecchiamento per altri 3 mesi.

Abbinamenti:
si sposa egregiamente con pietanze a base di pollame nobile o cacciagione da piuma. Da provare con la gallina al vino rosso

Temperatura di degustazione: 16/18°C