Franciacorta Extra Brut Ebb Mosnel

Nazione: Italia

Regione: Lombardia

Cantina: Azienda Agricola Il Mosnel Di Emanuela Barboglio E Figli
www.mosnel.com

Uvaggio: Chardonnay 100%

Annata: 2015

Affinamento:
Almeno 36 mesi in cantina prima del “remuage”. Successivamente sboccate e dosate “Extra Brut” ricevono il tappo a fungo e la gabbietta. Minimo sei mesi di affinamento ulteriore sono infine necessari prima di metterlo in commercio

Abbinamenti:
Pesce alla griglia, tartare di pesce, risotto ai frutti di mare, carni bianche in umido

Temperatura di degustazione: 8/10°C