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Nazione: Francia
Regione: Loira
Cantina: Chateau De Bonnezeaux
Uvaggio: Chenin Blanc 100%
Annata: 2023
Affinamento:
Fermentazione alcolica in botte in rovere Fermentazione spontanea Lieviti indigeni Raccolta a mano Senza solfiti aggiunti o minimi Vino non filtrato
Abbinamenti:
Antipasti a base di pesce Crostacei Crudite Foie gras Frutti di mare Giapponese (Sushi e Sashimi) Insalate Mitili Ostriche
Temperatura di degustazione: 8/10 °C
